Ecco una delle basi che preferisco soprattutto per le torte da deorare in pasta di zucchero, di sicuro più calorica del classico pds, ma vale la pena assaggiarla!!!!!
Victoria Sponge Cake
200 gr zucchero
200 gr burro a temperatura ambiente
4 uova medie
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
vanillina o aroma di vaniglia
latte qbCon uno sbattitore elettrico montare a crema il burro (temperatura ambiente) con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa, poi aggiungere un uovo alla volta ed infine la farina più il lievito più aroma di vaniglia infornare in una teglia 18/ 20 cm di diametro 180° per 20/30 minuti. Preparata un giorno prima ancor meglio!